Listing Type : choperias
Horas de abertura
  • Segunda-feira :Fechadas
  • Terça :Fechadas
  • Quarta-feira :Fechadas
  • Quinta-feira :Fechadas
  • Sexta-feira :Fechadas
  • Sábado :Fechadas
  • Domingo :Fechadas

Sobre o Bar  Santuário – Casa de Cerveja em Brasília

O Santuário é um bar e loja especializado em cervejas especiais nacionais e importadas, em garrafas e em 12 torneiras de chope, além de petiscos harmonizados com os mais diferentes estilos de cerveja disponíveis. O Santuário introduziu em 2014 no mercado brasiliense uma grande inovação, que são as suas 12 torneiras de chope, quantidade de torneiras que era inédita no Distrito Federal. Em 2 anos e meio de funcionamento mais de 300 chopes já passaram pelo bar.

Uma casa pequena, aconchegante, criada por 3 amigos completamente apaixonados por cerveja e que busca um cuidado máximo, seja no serviço de excelência na retirada dos chopes, seja na seleção musical focada em rock de todas as épocas, folk e blues. Esse cuidado foi reconhecido recentemente pelo prêmio Brasília Show Gastronomia que elegeu o Santuário a melhor casa de cervejas especiais da cidade em 2016.

 

 

Listamos a baixo uma pequena lista de bebidas servidas no Santuário

Stone Brewing, conceituada cervejaria norte-americana

Stone IPA: com oito tipos de lúpulos, apresenta aroma floral e paladar cítrico bem balanceado com o malte. A cerveja mais vendida da Stone e uma das IPAs mais vendidas dos EUA. 6.9% ABV, 77 IBU, 99 pontos Rate Beer

>> Stone Go To IPA: uma session com nada menos que 10 (d-e-z) variedades de lúpulo! É utilizada a técnica “hop bursting” aonde uma quantidade cavalar de lúpulo é utiliza nada fase final de fervur) para realçar ainda mais aroma e sabor. 4.8% ABV, 65 IBU.

>> Stone Citrusy Wit: a clássica receita de witbier com um toque especial da Stone: cascas de tangerina, folhas do raro limão kaffir e lúpulo Mandarina Bavaria! 5.3% ABV, 35 IBU.

 

cerveja sem lúpulo!

Bar Santuário - Casa de Cerveja Brasília

um chope absurdamente diferente, ainda mais se considerada a cervejaria:Cervejaria Seasons Loverboy, uma cerveja sem lúpulo!

Isso mesmo, a Loverboy é uma gruit ale, ou seja, uma cerveja onde o lúpulo é substituído por um blend de ervas e especiarias como forma de realçar o amargor. Uma cerveja ácida, sour, salgada (sua base é uma gose feita com sal rosa do himalaia), onde o mix de ervas usado realça e intensifica a percepção sensorial. Na receita, sálvia, gengibre, coentro, artemísia e cidró.

 

 

 

TUPINIQUIM MANJAR NEGRO

>> Imperial Stout maturada com coco!
>> Base seca e torrada para receber bem o doce paladar do coco 
>> 12% ABV, 60 IBU, incrível nota 4.38 no Untappd

Roleta Russa American Brown Ale

   Roleta Russa American Brown Ale
6.2% ABV, Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau 2017
5.5% ABV, Medalha de Prata no South Beer Cup 2017 e Medalha de Bronze no Concurso Brasileiro de Cervejas 2016

 

 

Petiscos que você pode encontrar no Santuário – Casa de Cerveja

linguiça de cordeiro aromatizada com hortelã

linguiça de cordeiro aromatizada com hortelã, acompanhada com geleia de pimenta e mostarda clara. Um dos petiscos mais saborosos do nosso novo cardápio

 

 

 

Frikadellen, deliciosos bolinhos de carne

Frikadellen, deliciosos bolinhos de carne suína e bovina com bacon acompanhados de molho curry.

 

 Veronus, salsicha de calabresa recheada

Veronus, salsicha de calabresa recheada com provolone fumegante. Para acompanhar, mostarda clara, mostarda escura e a exclusiva pimenta do Santuário, Aleluia, disponível também para ser levada para casa.

 Santuário Casa de Cerveja

Endereço: CLN 214, bloco “C”, loja 27, Asa Norte, Brasília – DF
Telefone: (61) 3039-5667

Facebook: https://www.facebook.com/SantuarioCC/

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